Risotto al Timo
Ingredienti per 2 Persone
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Fruttilette Arancia, Mirtillo, Fragola, Albicocca100 grammi
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Riso Carnaroli160 grammi
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Crescenza40 grammi
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Brodo vegetale500 grammi
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Timo fresco8 grammi
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Olio Evo30 grammi
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Sale e Pepe biancoq.b.
Media
Ricette sane buone e semplici
Preparazione
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Tosta il riso con un filo d’olio in una pentola e poi, bagnando col brodo ben caldo, porta a cottura mescolando di tanto in tanto.
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Nel frattempo, pulisci e sfoglia il timo, avendo cura di non lasciare rametti e taglia a cubetti le Fruttilette.
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Una volta pronto il riso, manteca con la crescenza, il timo e l’olio Evo.
Aggiusta di sale e pepe, impiatta disponendo qualche foglia di timo ed i cubetti di Fruttilette.
Note
Se aggiungi una grattugiata di zenzero fresco otterrai un risotto insolito e profumato oltre che buonissimo!
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