Crostone Albicocca e granchio
Ingredienti per 2 Persone
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Fruttilette Albicocca4 fette
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Pane a cassetta Integrale4 fette
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Insalata Soncino20 grammi
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Polpa di Granchio80 grammi
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Mandorle a filetti20 grammi
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Sedano verde30 grammi
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Maionese20 grammi
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Limonesucco
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Curry in polvereq.b.
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Sale e Pepe biancoq.b.
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Olio Evoq.b.
Preparazione
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Tosta le mandorle in una padella calda e lasciale asciugare su della carta assorbente.
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Metti la polpa di granchio in un contenitore e condisci con un filo di olio Evo, sale, pepe bianco, qualche goccia di limone e poca maionese.
Unisci il sedano tagliato a dadini, le mandorle tostate ed una spolverata di curry. Mischia il tutto e riponi in frigo. -
Tosta il pane, appoggia una fetta di Fruttilette Albicocca, poi stendi sopra il granchio, qualche ciuffo di Soncino ed un’altra Fruttilette Albicocca.
Chiudi con pane tostato.
Note
Tagliato in quattro può diventare un originale e gustoso stuzzichino per l'aperitivo.
Prova anche con le Fruttilette Mela.
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